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Estudio internacional identifica proteína ApoD clave en gripe grave en ancianos

Proteína ApoD Vinculada a Mayor Vulnerabilidad a la Gripe en Adultos Mayores Un reciente estudio internacional ha identificado la proteína apolipoproteína D (ApoD) como un factor clave en la mayor vulnerabilidad de los adultos mayores a las infecciones graves de gripe. La investigación, publicada en la revista PNAS, señala que la ApoD, presente en mayores cantidades en personas de edad avanzada, interfiere con la respuesta antiviral del sistema inmunológico. La […]

today9 de septiembre de 2025

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Queso cottage: 12g proteína y bajo en grasa por 100g

Queso cottage: el alimento proteico y bajo en calorías La proteína es un macronutriente esencial para el organismo. El queso cottage se presenta como un alimento recomendado para quienes buscan una fuente de proteína ligera y con pocas calorías. El queso cottage es un tipo de queso fresco, con una textura grumosa y cremosa. Se elabora a partir de leche de vaca cuajada, que se corta en trozos y se […]

today28 de agosto de 2025