Castilla-La Mancha celebra el Día del Airén con actividades y catas

Castilla-La Mancha celebra el Día del Airén este domingo

Castilla-La Mancha, 28 de noviembre de 2025 – Cooperativas Agro-alimentarias Castilla-La Mancha se une a la conmemoración del Día del Airén, este domingo 30 de noviembre. Esta fecha fue declarada por el Consejo de Gobierno de Castilla-La Mancha con el objetivo de promocionar la variedad de uva blanca más emblemática de la región.

La uva airén representa el 42,16% del viñedo castellanomanchego, lo que equivale a 179.359 hectáreas. Según Cooperativas Agro-alimentarias Castilla-La Mancha, esta cifra supone cerca del 98% de la superficie plantada de esta variedad en el territorio nacional.

Ángel Villafranca, presidente de Cooperativas Agro-alimentarias Castilla-La Mancha, considera que la uva airén representa la identidad vitivinícola de Castilla-La Mancha y forma parte del paisaje más tradicional del viñedo manchego. Villafranca señala que la uva Airén destaca por sus ventajas agronómicas, que la convierten en una variedad idónea para el clima mediterráneo semiárido continental extremo de Castilla-La Mancha.

Según Villafranca, la airén es una variedad muy resistente a la sequía y a plagas y enfermedades fúngicas, con un consumo moderado y eficiente de agua, especialmente en plantaciones bajas. Añade que estas propiedades, junto con su brotación tardía y su capacidad para prosperar en suelos poco fértiles, la posicionan como una variedad resiliente y de bajo riesgo en el contexto del cambio climático. Villafranca recuerda que el perfil aromático de la Airén se ha descrito históricamente como ligero y sencillo, con notas de plátano, manzana o melón.

Varias cooperativas socias han organizado actividades abiertas al público con motivo del Día del Airén:

• Bodegas Pedroheras (Las Pedroñeras, Cuenca): Almuerzo, 30 de noviembre.
• Vinícola del Carmen (Campo de Criptana, Ciudad Real): Cata de vino, 30 de noviembre, 09:30 h.
• Cooperativa Manjavacas (Mota del Cuervo, Cuenca): Cata, degustación y visita guiada, 29 de noviembre. Horarios: 12:00 h, 16:00 h, 18:00 h y 20:00 h.
• Bodega S.A.T. Coloman (Pedro Muñoz): Cata a ciegas, 30 de noviembre, de 12:00 h a 14:00 h.
• Vinícola de Valdepeñas (Valdepeñas, Ciudad Real): Cata de vino, 29 de noviembre, 12:30.