Ciudad Real: Curso de verano UCLM enfocado en economía circular

Ciudad Real acoge curso sobre innovación en economía circular cárnica

Ciudad Real es sede del curso de verano ‘Innovación abierta en economía circular’, enfocado en el sector cárnico. La iniciativa, dirigida por los profesores Juan Antonio Mondéjar y Almudena Soriano, busca identificar tecnologías y estrategias innovadoras aplicables a la economía circular.

El delegado provincial de Desarrollo Sostenible, Casto Sánchez, inauguró el curso, destacando la colaboración entre el Gobierno de Castilla-La Mancha y la Universidad de Castilla-La Mancha (UCLM). Sánchez resaltó la creación en 2021 de la cátedra de Economía Circular, un proyecto que impulsa programas formativos e investigación entre estudiantes, empresarios y el ecosistema de investigación de la región.

Según Sánchez, la acción formativa, con un presupuesto cercano a los 240.000 euros y vigente hasta 2027, forma parte de la estrategia de Economía Circular del Gobierno regional. «Tal y como van los resultados de los objetivos que vamos consiguiendo, es muy posible que se pueda renovar», añadió.

Sánchez recordó que los objetivos de la cátedra de Economía Circular incluyen la promoción de una economía circular y sostenible, el fomento del crecimiento económico y social duradero, y la mejora continua en los servicios de investigación y formación. El delegado provincial también mencionó acciones recientes del Gobierno regional como la participación en un workshop sobre turismo sostenible y economía circular, becas a jóvenes investigadores, estudios sobre impacto ambiental y diseños de tasas locales de residuos. «Nuestro propósito desde el Gobierno de Castilla-La Mancha es seguir participando en colaboración con la Universidad de Castilla-La Mancha, en este caso la Cátedra de Economía Circular con la Facultad de Químicas», concluyó.