Estudio revela que el cacao reduce inflamación y riesgo cardiovascular

Suplementos de cacao podrían tener efectos antiinflamatorios, según estudio en Estados Unidos

Estados Unidos – Un estudio del COcoa Supplement and Multivitamin Outcomes Study (COSMOS) analizó el impacto de los suplementos de cacao en marcadores de inflamación relacionados con la edad. Investigadores del Massachusetts General Brigham y sus colaboradores examinaron los cambios en voluntarios que recibieron suplementos diarios de cacao durante varios años.

El estudio identificó que un marcador inflamatorio asociado a enfermedades cardiovasculares disminuyó en los participantes que consumieron el suplemento de cacao. Este hallazgo sugiere que el potencial antiinflamatorio del cacao podría explicar sus efectos cardioprotectores.

Según el estudio, las intervenciones nutricionales están ganando reconocimiento como una estrategia para combatir el envejecimiento inflamatorio, un proceso conocido como inflammaging.