El Ballestero: Inversión en «El Conchel» genera empleo rural sostenible

El Ballestero, Albacete: Gobierno regional apoya proyecto de El Conchel que crearía 25 empleos

El Gobierno de Castilla-La Mancha ha manifestado su apoyo a los proyectos sostenibles en municipios rurales durante una visita a la empresa cárnica El Conchel, ubicada en El Ballestero, Albacete. La iniciativa, centrada en la ganadería extensiva, podría generar hasta 25 puestos de trabajo.

Ramón Sáez, delegado de Agricultura, Agua y Desarrollo Rural de Albacete, y Llanos Valero, delegada de Desarrollo Sostenible, se reunieron con Antonio Cano, gerente de El Conchel, así como con Verónica Gómez y Daniel Martínez, alcaldesa y teniente alcalde de El Ballestero, respectivamente. Sáez destacó la importancia de proyectos que «generan riqueza y puestos de trabajo que afiancen su población». Valero, por su parte, resaltó la ganadería extensiva como «una herramienta de economía circular, esencial para la conservación y gestión del territorio y el paisaje».

Además del proyecto de ganadería extensiva, El Conchel tiene previsto invertir cerca de 390.000 euros en la instalación de maquinaria para el deshuese de jamón curado y en el desarrollo de su presencia online. Esta inversión se realizaría a través de la convocatoria de ayudas Focal, destinadas a empresas agroalimentarias. Desde 2008, la empresa ha invertido más de 2 millones de euros y recibido más de 580.000 euros en ayudas públicas a través del mismo programa.

El Conchel, empresa familiar fundada en 1991, emplea actualmente a 75 personas y exporta sus productos a varios países. Desde 2012, forma parte de la lista FACE (Federación de Asociaciones de Celíacos de España). La empresa ha invertido recientemente en placas fotovoltaicas que generan el 40% de su consumo eléctrico.