Albacete acoge I Jornada Gastronómica KM0 La Manchuela

Albacete acoge la I Jornada Gastronómica KM0 de la Ruta del Vino La Manchuela

Albacete, 1 de septiembre de 2025 – La diputada provincial de ATM, Llanos Sánchez, inauguró la I Jornada Gastronómica KM0, organizada por la Ruta del Vino La Manchuela. El evento se enmarca dentro de las II Experiencias España-Experiencias 360º impulsadas por la Secretaría de Estado de Turismo. La jornada contó con la participación de representantes del sector agroalimentario y vitivinícola de la región.

Durante la inauguración, Llanos Sánchez, junto al gerente de la entidad, Pablo Sánchez; al delegado provincial de Agricultura, Ganadería y Desarrollo Rural de la JCCM, Ramón Sáez; y al director de la Cátedra de Gastronomía de la UCLM, Francisco Montero, reafirmó el apoyo del Gobierno de Santi Cabañero al sector y a la asociación Ruta del Vino La Manchuela. Sánchez destacó la importancia de los productos de cercanía para la economía local.

La diputada provincial Llanos Sánchez señaló que esta jornada representa «una gran oportunidad» para conocer los vinos de La Manchuela y los productos de proximidad. Además, añadió que apostar por el concepto KM0 «refleja un compromiso con la sostenibilidad, la calidad y la valorización de esos productos de proximidad».

La Diputación de Albacete colabora con el sector vitivinícola provincial a través de ayudas a las Denominaciones de Origen: La Manchuela, D.O. La Mancha, D.O. Almansa y D.O. Jumilla, con un total de 48.000 euros. También apoya a las cuatro Rutas del Vino con 6.000 euros a cada una. La institución mantiene convenios estratégicos con entidades del sector agroalimentario por un valor cercano a los 280.000 euros y pone a disposición recursos a través de su Instituto Técnico Agronómico Provincial (ITAP).

La jornada, que se celebra en el Casino Primitivo de Albacete, incluye propuestas artesanales, productos de proximidad, ponencias y degustaciones de vinos de bodegas de la Ruta del Vino La Manchuela. La financiación proviene del Ministerio de Industria y Turismo a través del Plan de Recuperación, Transformación y Resiliencia y la UE – Next Generation UE.