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La Mancha anticipa vendimia 2025 con optimismo por la calidad de la uva
La Mancha ha dado inicio a la vendimia de 2025 con expectativas positivas, impulsada por la buena calidad de las primeras uvas recolectadas. El adelanto de la vendimia, entre tres y cuatro días respecto a las previsiones iniciales, se debe al intenso calor registrado en los primeros días de agosto.
El sector vitivinícola de La Mancha celebra el inicio de la campaña con la recolección de la variedad Chardonnay, adaptada a la climatología local y de rápida maduración. Según Fernando Villena, Vicepresidente II del Consejo Regulador de la Denominación de Origen La Mancha, las primeras uvas de Chardonnay presentan «un grado medio de 13-13,20, buena acidez y un buen PH», lo que anticipa una vendimia de alta calidad.
Las abundantes lluvias registradas durante el año han favorecido el desarrollo del viñedo, proporcionando una humedad esencial. Las altas temperaturas, a su vez, han contribuido a la sanidad de las uvas y a la aceleración de su maduración. Bodegas como Virgen de las Viñas y Vinícola de Tomelloso han comenzado la recolección con variedades como Chardonnay, a las que se unirán otras variedades tempranas como Moscatel o Sauvignon Blanc.
Carlos Pérez, enólogo de Vinícola de Tomelloso, destaca que la vendimia solo se ha retrasado unos días con respecto a 2024 y subraya la importancia de la recolección nocturna para conservar la calidad del fruto, factor clave en la elaboración de vinos. El sector prevé un aumento en la demanda de variedades para vinos blancos, lo que podría beneficiar a la Denominación de Origen La Mancha, reconocida por su capacidad de producción y su oferta de vinos de uva blanca.
El reciente reconocimiento por la Junta de Comunidades de Castilla La Mancha del 30 de noviembre como el «Día del Airén» pone en valor la principal variedad de uva blanca de la región. Se espera que la excelente cosecha de 2025 impulse el comercio de vinos elaborados por las bodegas acogidas a la Denominación de Origen La Mancha.
Para más información sobre la vendimia 2025 en La Mancha, se recomienda consultar las fuentes oficiales del Consejo Regulador de la Denominación de Origen La Mancha.
