Valdepeñas: Intercambio gastronómico con Francia centra visita a Duelos y Quebrantos

La Asociación Cultural Gastronómica Duelos y Quebrantos de Valdepeñas Colabora con Colectivo Francés

La Asociación Cultural Gastronómica Duelos y Quebrantos de Valdepeñas recibió a Mario Jaén, miembro de la junta directiva de la asociación francesa “Tapas y Palabras”. El encuentro se produjo tras la firma de un convenio de colaboración entre ambas entidades, con el objetivo de intercambiar experiencias gastronómicas.

La visita incluyó la preparación y degustación de paella valenciana, plato emblemático de la gastronomía española. El evento tuvo lugar el pasado sábado 20 de septiembre en las instalaciones de la Cepa Francisco de Quevedo, y contó con la participación de unos treinta socios.

Durante la jornada, José María Astasio enseñó a Mario Jaén el proceso de elaboración de la paella. Se grabó todo el proceso con la finalidad de que pueda replicarse en las instalaciones de «Tapas y Palabras» en Cognac, Francia.

Esta iniciativa supone el inicio de una colaboración que prevé el desarrollo de proyectos y actividades conjuntas entre los dos colectivos.