Minaya: El Pastoreo manchego, protagonista en la Feria de Albacete

Minaya promociona el pastoreo y la tradición quesera en la Feria de Albacete

Minaya ha presentado su patrimonio pastoril y quesero en la Feria de Albacete, tomando el relevo de Almansa en el espacio dedicado por la Diputación provincial a los municipios. El evento, celebrado el 10 de septiembre de 2025, tuvo como eje temático ‘El Pastoreo’ y contó con la participación del presidente de la Diputación, Santi Cabañero, el vicepresidente provincial, Fran Valera, el alcalde de Minaya, Juan José Grande, el ganadero-pastor Aurelio Cuenca, y el escritor Gabriel Tébar.

Durante el coloquio, se destacó la importancia del pastoreo y la elaboración artesanal de quesos con DOP Queso Manchego como elementos clave de la identidad cultural manchega. Se abordó la historia del pastoreo a través de los cubillos tradicionales y su adaptación a las necesidades actuales. El presidente Cabañero resaltó el valor del pastoreo, calificándolo como «un trabajo muy duro, sacrificado y muy digno».

El alcalde de Minaya, Juan José Grande, promocionó el turismo en la localidad, mencionando recursos históricos, culturales y gastronómicos como el Parador del siglo XVII, el Ayuntamiento y la Ruta de los Cubillos. Según Grande, Minaya es «un pueblo para ir a visitar y quedarse». Estas rutas permiten conocer el patrimonio arquitectónico y la industria quesera local.

Gabriel Tébar explicó que los cubillos son construcciones típicas de La Mancha, originalmente refugios para pastores y ganaderos, construidos con las piedras retiradas de los campos agrícolas. Aurelio Cuenca, ganadero-pastor, describió su día a día y animó a los jóvenes a continuar con la tradición. La elaboración artesanal de quesos en Minaya fue presentada como un pilar de la economía local, con tres queserías tradicionales en activo: Quesos El Minayero, Quesos Tornero y Quesos Guijarro Muñoz.

La Diputación se comprometió a apoyar la reedición del libro ‘Arquitectura Rural en La Mancha Albaceteño-Conquense’. Al finalizar la presentación, hubo una actuación de Mayorala Folk y una degustación de quesos. Se entregaron obsequios institucionales al alcalde de Minaya, incluyendo una réplica del cuco de Higueruela y un cencerro en forma de llavero.