Albacete apoyará al sector cuchillero y premia a artesanos en su comida de hermandad.

Albacete Apoya al Sector Cuchillero como Seña de Identidad Local

El Ayuntamiento de Albacete ha reafirmado su respaldo al sector cuchillero, destacando su importancia como símbolo de identidad y orgullo para la ciudad. La portavoz Rosa González de la Aleja expresó su agradecimiento a la Asociación de Cuchillería y Afines de Albacete (Aprecu) durante la tradicional comida de hermandad del sector. Además, se felicitó a los ganadores del XLIV Concurso de Cuchillería y del XXXV Concurso Literario.

González de la Aleja también reconoció la labor de los artesanos y empresas del sector cuchillero de Albacete. El coronel Jesús Manuel Rodrigo fue nombrado «Cuchillero Mayor 2025» en el mismo evento.

La portavoz municipal resaltó el valor de la cuchillería como parte fundamental de la «Marca Albacete». El apoyo del ayuntamiento busca fortalecer este sector tradicional y promover su desarrollo.

La Asociación de Cuchillería y Afines de Albacete (Aprecu) es una organización que agrupa a fabricantes, artesanos y profesionales del sector. Su labor incluye la promoción de la cuchillería albaceteña y la defensa de sus intereses.

El Concurso de Cuchillería y el Concurso Literario son eventos anuales que reconocen la creatividad y el talento en el ámbito de la cuchillería. Estos concursos contribuyen a mantener viva la tradición y a impulsar la innovación en el sector.