Melide bate récord mundial con tortilla gigante de 17.000 huevos

Melide, A Coruña, revalida el récord mundial con la tortilla de patatas más grande

La localidad de Melide, en A Coruña, revalidó este domingo su récord mundial al elaborar la tortilla de patatas más grande del mundo. Para la hazaña, se utilizaron 17.000 huevos, 2.000 kilos de patatas, 300 litros de aceite y 30 kilos de sal. El evento se celebró en el Cantón de San Roque, congregando a cientos de vecinos.

La elaboración de la tortilla gigante fue el acto central de la segunda edición de la Feria del Huevo Campero, organizada por la empresa familiar El Huevo de la Abuela. El día anterior, se cocinó el huevo frito más grande del mundo, con dos metros de diámetro y equivalente a 600 huevos. La jornada del sábado incluyó talleres de cocina, concurso de tortillas, demostraciones de chefs y charlas gastronómicas.

Según declaraciones del comentarista del evento, el volteo de la tortilla fue «superlativo» e «histórico». Unas 75 personas participaron en el desafío culinario, que comenzó pasadas las 11:00 horas. La tortilla, de seis metros de diámetro, se cocinó mitad con cebolla y mitad sin cebolla, para satisfacer todos los gustos.

El plato, con un peso de 10 toneladas, fue volteado con una grúa de 75.000 kilos. El resultado final fueron 12.000 raciones, vendidas a 3 euros cada una. La recaudación se destinará a comedores sociales y entidades benéficas, según la organización. La feria busca consolidar a Melide en el mapa gastronómico de España.